콩나물국 삼삼하게 끓이는 방법 – 부담 없이 쉽게 도전해 보세요!
“뭐 특별한 재료도 필요 없고, 간단하게 뚝딱 끓일 수 있는 국 없을까?”
이럴 때 콩나물국만 한 게 없죠!
특히 삼삼하게 끓이면 속이 부담스럽지 않고 깔끔한 맛이 살아나요.
오늘은 재료도 간단하고,
누구나 쉽게 도전할 수 있는 콩나물국 삼삼하게 끓이는 법 알려드릴게요!
1. 준비 재료 (2~3인분 기준)
✔ 기본 재료
- 콩나물 – 350g (한 줌 정도)
- 물 – 900 ~ 1L (종이컵 5컵 정도)
- 다진 마늘 – 1 큰 술
- 대파 – 1/2대 (송송 썰기)
✔ 삼삼한 감칠맛을 위한 양념
- 국간장 – 2 큰 술(+끓는 중간에 1 큰 술 더 넣기도 함)
- 소금 – 1/2작은술 (입맛에 맞게 조절)
- 해물 육수 (저는 코인으로 해요!) – 물 대신 사용하면 더 깊은 맛!
- 계란 - "수란" 처럼 먹을 수 있도록, 마지막에 넣어요! (해장국 같아서 넘 맛나요 ~~^^)
2. 조리 시간
⏳ 총 15분 정도면 완성!
- 육수 끓이기 (5분)
- 콩나물 넣고 끓이기 (5분)
- 간 맞추고 마무리 (5분)
바쁜 아침에도 후다닥 끓일 수 있어요!
3. 콩나물국 삼삼하게 끓이는 법
① 육수 끓이기
해물 육수(코인)를 미리 준비하면 깊은 맛이 나지만,
그냥 물로 끓여도 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.
해물육수 1조각을 물에 넣고 5분간 끓였다가 건져주세요.
② 콩나물 넣고 끓이기
끓는 물(또는 육수)에 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮고 3~5분간 끓이기!
➡️ 뚜껑을 열고 끓이면 비린내가 날 수 있으니 뚜껑은 닫고 끓이는 게 포인트!
③ 간 맞추고 마무리
간장, 소금을 넣고 간을 맞춘 후, 마지막으로 대파를 넣어 한소끔 끓이면 끝!
✔ 깔끔한 맛을 원하면 국간장 대신 소금만 사용해도 좋아요.
4. 이렇게 먹으면 더 맛있어요!
✔ 밥에 말아 김치랑 함께! – 국물까지 싹싹 먹게 되는 조합!
✔ 기호에 맞게 추가해주세요! - "두부" 추가 시 더 다양한 맛!
✔ 해장할 때 시원하게! – 계란을 추가로 넣어서 술안주로!
또는 숙취로 속이 답답할 때 최고!
5. 누구나 쉽게 도전하세요!
콩나물국은 재료도 간단하고, 조리법도 쉬워서 초보 요리사도 부담 없이 도전할 수 있는 메뉴예요!
삼삼하게 끓여 놓으면 속이 편하고 깔끔한 국물 맛이 정말 좋죠.
오늘 저녁, 후다닥 콩나물국 한 솥 끓여볼까요?
➡ 여러분의 삼삼한 콩나물국 레시피도 댓글로 공유해 주세요!
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